“你點(diǎn)我查”活動走進(jìn)陽春市餐飲店
加強(qiáng)城中村片區(qū)食品安全監(jiān)管
“不打招呼，直入現(xiàn)場。今天我們突擊檢查城中村餐飲店，讓陽春人吃得更放心。”5月29日，陽江市市場監(jiān)管局、陽春市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展“你點(diǎn)我查”活動，邀請陽春市人大代表隨機(jī)抽取兩家人氣較高的城中村餐飲店，進(jìn)行食品安全檢查行動，進(jìn)一步排查整治轄區(qū)城中村餐飲單位的食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
陽春市春城街道城南村的德荘火鍋餐飲店、新云村的嘗道鮮餐飲店是本次檢查對象。當(dāng)天上午，執(zhí)法人員和人大代表來到這兩家餐飲店，分別對證照信息公示、食品原料儲存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具洗消保潔、進(jìn)貨臺賬等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。
經(jīng)檢查，德荘火鍋餐飲店存在部分調(diào)味品缺少標(biāo)簽標(biāo)識、后廚地漏間隙過大、儲存桶無離地存放、臺賬信息不全等問題；嘗道鮮餐飲店存在食品安全信息公示內(nèi)容不完整、冰箱里商品混放、錯誤使用有色塑料袋儲存食品等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場要求店鋪負(fù)責(zé)人限期整改。
陽春市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本期“你點(diǎn)我查”活動中，兩家餐飲單位各有值得借鑒之處，如張貼制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)語，設(shè)置前廳/后廚管理檢查表，配備商用大型洗碗機(jī)，打造“透明廚房”等。接下來，該局將聚焦食品安全“兩個責(zé)任”，壓緊壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，全面提升轄區(qū)城中村食品安全水平。
