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當(dāng)?shù)谝豢|晨光灑向壽長河，陽東區(qū)大溝鎮(zhèn)的蠔農(nóng)們已駕著小艇穿梭于河面之上。他們的身影與隨波起伏、如繁星般的生蠔吊養(yǎng)浮球相互映襯，構(gòu)成了一幅水上勞作圖，也拉開了大溝鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一天的序幕。
城鎮(zhèn)向海，海洋資源便是大溝鎮(zhèn)發(fā)展的底氣。這里長達(dá)12.7公里的海岸線，孕育出壽長蠔、對蝦、石斑魚等特色水產(chǎn)品，2.1萬畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域星羅棋布，養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)陽東區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的“半壁江山”，總產(chǎn)值突破15億元，成為陽江市“藍(lán)色糧倉”的重要組成部分。
大溝鎮(zhèn)搶抓陽江建設(shè)海洋牧場的契機(jī)，積極配合在大溝鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)陽東區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動將海洋優(yōu)勢進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢。一方面，大溝鎮(zhèn)利用豐富的土地資源和天然養(yǎng)殖優(yōu)勢，持續(xù)引進(jìn)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶，令水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成規(guī)模發(fā)展；另一方面，大溝鎮(zhèn)積極探索全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，從水產(chǎn)品的養(yǎng)殖到加工、銷售，每一個環(huán)節(jié)都精心布局，力求打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個關(guān)節(jié)，并通過與文旅相結(jié)合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度融合與高效發(fā)展。
形成集聚之勢
打響“陽江海鮮”品牌
驅(qū)車行走在大溝鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間，眾多養(yǎng)殖場一閃而過，這是大溝鎮(zhèn)最常見的風(fēng)景。這里緊靠出?？冢痰Y源豐富，氣候條件適宜，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的“天然寶地”。
近日，記者跟隨大溝鎮(zhèn)委書記梁志光，走進(jìn)位于沙岡村的小棚蝦養(yǎng)殖基地，放眼望去，連成片的溫棚整齊劃一，分布在連片的土地上。梁志光介紹，前年，大溝鎮(zhèn)依托“土地產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺”，引進(jìn)浙江養(yǎng)殖大戶打造2000畝小棚蝦養(yǎng)殖基地，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開展規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖。在龍頭企業(yè)帶動下，大溝鎮(zhèn)“一條蝦”產(chǎn)業(yè)逐步形成集聚發(fā)展之勢。
從浙江來大溝養(yǎng)蝦的楊永通，正是看中了大溝的土地資源和天然養(yǎng)殖優(yōu)勢，才決定落戶大溝鎮(zhèn)。在他的帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)小棚內(nèi)，一股暖流頓時撲面而來，棚里水流潺潺，楊永通熟練地拉起網(wǎng)兜，幾條手指粗的斑節(jié)蝦活蹦亂跳。他表示，當(dāng)?shù)卣ㄟ^土地流轉(zhuǎn)政策，快速整合土地資源，完善道路、尾水處理等基礎(chǔ)設(shè)施，讓他們落地大溝更省心，也更放心。
形成水產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展之勢，是大溝鎮(zhèn)推動水產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。梁志光表示，大溝鎮(zhèn)土地資源豐富，要推動“小田變大田，散田變整田”，引進(jìn)漁農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)落戶大溝，才能不斷推動水產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提升大溝鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)的吸引力和競爭力。
大溝鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖集群初現(xiàn)，“陽江海鮮”的品牌影響力也在持續(xù)增強(qiáng)。依托6000畝壽長蠔、9000畝對蝦、6000畝石斑養(yǎng)殖集群，大溝鎮(zhèn)“壽長蠔、對蝦、石斑魚”的市場份額不斷提高，大溝的海鮮走上了全國各地的餐桌。
離開小棚蝦基地，記者一行來到壽長村碼頭。大溝鎮(zhèn)壽長河流域是天然蠔苗產(chǎn)生地，這里水質(zhì)咸淡適中，紅樹林形成的沼澤環(huán)境及凋落物，為蠔的生長提供了豐富營養(yǎng)物質(zhì)。蠔農(nóng)正拿著蠔刀仔細(xì)敲打附著物，隨后開始開蠔，清洗、開殼、取肉、裝桶……動作一氣呵成，一桶桶新鮮蠔肉便經(jīng)過物流迅速送到各地餐桌，成就舌尖上的美味。
“到壽長村吃壽長蠔人長壽。”大溝鎮(zhèn)流傳著這樣一句話。近年來，隨著壽長蠔的名聲越來越響亮，越來越多的游客走進(jìn)大溝鎮(zhèn)，探秘紅樹林，品嘗壽長蠔。
在壽長河養(yǎng)了幾十年生蠔的雷自炯，能夠清楚地感受到壽長蠔的市場影響力在不斷變強(qiáng)。他說，這幾年，市場上顧客是點名要買壽長蠔，許多顧客來到市場，問的第一句話就是“有沒有壽長蠔賣”，這在以前是很少見的。
“全國名特新農(nóng)產(chǎn)品”“廣東省‘一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)’專業(yè)村”……近年來，在當(dāng)?shù)卣宛B(yǎng)殖戶的共同努力下，壽長蠔主動出擊，頻頻亮相各大農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺，舉辦豐富多彩的活動，讓壽長蠔不斷“出彩出圈”，帶動壽長蠔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
“品牌的帶動作用是持續(xù)且深遠(yuǎn)。”雷自炯所在的大溝鎮(zhèn)壽長蠔養(yǎng)殖專業(yè)合作社，養(yǎng)殖面積從2015年的300畝擴(kuò)展到現(xiàn)在的2000多畝。他介紹，近幾年，養(yǎng)殖戶有信心擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，正是因為打響了壽長蠔品牌。以前，壽長蠔主要賣到臺山，銷售渠道較窄；現(xiàn)在，珠三角的收購商、餐飲企業(yè)老板主動上門，收購壽長蠔，銷路一下子拓寬了。
為進(jìn)一步提升水產(chǎn)品品牌市場影響力，大溝鎮(zhèn)還深度融入“漠陽味道”區(qū)域公用品牌矩陣，創(chuàng)新開發(fā)大溝鎮(zhèn)“蠔寶”城市IP及系列水產(chǎn)品伴手禮，實現(xiàn)地標(biāo)產(chǎn)品價值轉(zhuǎn)化。
延鏈補鏈強(qiáng)鏈
推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
苗業(yè)和深加工是過去大溝鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)的短板弱項，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈“中間大、兩頭小”的局面。如何改變這一局面？大溝鎮(zhèn)推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力開展延鏈補鏈強(qiáng)鏈工作，補上苗業(yè)、深加工短板，向?qū)崿F(xiàn)從苗業(yè)到深加工均衡發(fā)展的道路邁進(jìn)。
記者走進(jìn)陽東區(qū)眾富水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，看見養(yǎng)殖場開闊、大棚排列有序。工人摸著石斑魚的蹤跡，用漁網(wǎng)打撈，驚得一條條1斤多重的石斑魚到處亂竄。工人們小心地將石斑魚撈起放入筐中，再按規(guī)格大小進(jìn)行分揀，這條“生猛海鮮”即將跨越山海，走上全國各地食客的餐桌。
從魚卵孵化到魚苗標(biāo)粗，再到養(yǎng)殖銷售，大溝鎮(zhèn)石斑魚基本完成了全鏈條生產(chǎn)。在石斑魚科技小院，科技賦能讓“小魚苗”發(fā)揮出了“大作用”。陽東區(qū)眾富水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社通過與廣東海洋大學(xué)、暨南大學(xué)等合作，研發(fā)微生物藻類調(diào)水技術(shù)、輪蟲培養(yǎng)及益生菌應(yīng)用，顯著提升了石斑魚抗病力，魚苗存活率達(dá)50%，讓大溝鎮(zhèn)的石斑魚苗技術(shù)處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
“近段時間，石斑魚市場行情不太好，我們的業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)向了魚苗。”該合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人馮春曉表示，因為掌握了石斑魚從魚卵孵化到養(yǎng)殖的技術(shù)，合作社可以根據(jù)市場行情調(diào)整業(yè)務(wù)，既可以賣魚苗，也可以賣成品魚，實現(xiàn)效益的最大化。
不僅僅是石斑魚，大溝鎮(zhèn)通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，與中國科學(xué)院南海海洋研究所共建天博水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新基地。該基地以其專業(yè)的技術(shù)和嚴(yán)格的管理，在單胞藻餌料研發(fā)上取得突破性進(jìn)展，為蠔苗健康成長提供了有力保障。苗業(yè)與養(yǎng)殖的無縫對接，進(jìn)一步降低了養(yǎng)殖戶的成本，提高養(yǎng)殖效益，也增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶的抗風(fēng)險能力，讓大溝鎮(zhèn)水產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
“接下來，大溝鎮(zhèn)將重點抓好省海洋漁業(yè)跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，規(guī)劃打造大溝苗業(yè)產(chǎn)業(yè)園?！绷褐竟獗硎荆Υ俅鬁湘?zhèn)水產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級，引進(jìn)更多水產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)落戶大溝，推動水產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
在發(fā)展苗業(yè)的同時，大溝鎮(zhèn)也在積極布局水產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域。依托陽東區(qū)在大溝鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)陽東區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大溝鎮(zhèn)正積極探索“海上風(fēng)電+海洋牧場”融合發(fā)展路徑，配合陽東區(qū)加快構(gòu)建“一港六園一基地”現(xiàn)代化海洋牧場空間布局，全力打造大溝水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園，以通威200兆瓦新型漁光科技現(xiàn)代海洋漁業(yè)示范園等重點項目的投產(chǎn)，帶動“一只蠔、一只蝦、一條魚”提質(zhì)增效。
推進(jìn)漁旅融合
賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展
統(tǒng)籌海陸資源，優(yōu)化發(fā)展動能，是提升鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力的有力舉措。大溝鎮(zhèn)如今正在大力發(fā)展現(xiàn)代濱海休閑旅游產(chǎn)業(yè)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖、歷史遺跡、人文故里巧妙連接，建成了陽東區(qū)第一條“漁牧田園”鄉(xiāng)村振興示范帶。
沿著“漁牧田園”示范帶，走進(jìn)大溝海朗城，這座肩負(fù)著抵御外敵、捍衛(wèi)海疆重任的軍事要塞，曾無數(shù)次見證海上風(fēng)云變幻，歷經(jīng)滄桑，至今屹立不倒。城內(nèi)深處，3個分別刻著“鎮(zhèn)”“?！薄吧健贝笞值木奘Ａ⒃诎肷窖?，如同3個忠誠的衛(wèi)士，目不轉(zhuǎn)睛地盯住不遠(yuǎn)處的海岸，日復(fù)一日地守護(hù)著大溝，見證大溝鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會的變遷。
離開海朗城，驅(qū)車?yán)^續(xù)行駛在這條長達(dá)21公里的示范帶，蠔排、對蝦和石斑魚等規(guī)?；B(yǎng)殖區(qū)星羅棋布。一路行來，陳醉故里美術(shù)館散發(fā)著濃郁的人文氣息，壽長河紅樹林濕地公園展現(xiàn)出獨特的生態(tài)魅力，壽長蠔碼頭交易營地加快建設(shè)，三丫水閘氣勢恢宏……
這條示范帶串聯(lián)大溝古圩、大溝海朗城、華洞文筆塔等一批文化遺址，將示范帶周邊的自然生態(tài)、古樸村莊、農(nóng)文旅景點串珠成鏈，呈現(xiàn)出優(yōu)美的鄉(xiāng)村振興新畫卷。“大溝鎮(zhèn)以帶為‘鏈’，致力培育精品鄉(xiāng)村游產(chǎn)業(yè)，以‘吃美食’帶動‘游大溝’，推進(jìn)鄉(xiāng)村‘漁’旅一體化發(fā)展?！绷褐竟庹f。
今年1月舉行的首屆壽長蠔美食文化活動，300余桌的蠔宴，吸引了3000多名市民、游客前來一品壽長蠔。讓壽長蠔這一特色品牌叫好又叫賣，也讓大家在分享蠔美味的同時，走進(jìn)大溝、了解大溝、愛上大溝。
此次壽長蠔美食文化活動舉辦地點在大溝鎮(zhèn)壽長村，該村正在建設(shè)總占地面積約2萬平方米、總投資約1600萬元的壽長蠔碼頭交易營地，規(guī)劃建設(shè)蠔交易碼頭、主題酒店以及露營基地，將蠔文化元素巧妙融入其中，開辟出農(nóng)文旅融合發(fā)展的全新業(yè)態(tài)。
梁志光透露，要繼續(xù)擴(kuò)大首屆“大溝蠔美”美食文化活動影響力，以及提升品牌市場影響力，把壽長村精心打造成蠔主題網(wǎng)紅美食村，吸引各地游客前來旅游打卡，進(jìn)一步豐富“蠔文化”旅游的內(nèi)涵，延伸其產(chǎn)業(yè)鏈條，以點帶面，實現(xiàn)大溝鎮(zhèn)“漁”旅融合發(fā)展。
此外，利用好“漁牧田園”鄉(xiāng)村振興示范帶，結(jié)合紅樹林濕地、漁光小鎮(zhèn)、壽長蠔交易碼頭、三丫水閘驛站等景觀，開發(fā)科普、美食體驗等文旅項目，實現(xiàn)“養(yǎng)殖—加工—旅游”閉環(huán)，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
【對話專家】
◎中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所
副研究員董宏標(biāo)
深化產(chǎn)業(yè)鏈條 強(qiáng)化科技創(chuàng)新
記者：大溝鎮(zhèn)該如何延長水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈？
董宏標(biāo)：要依托中廣核海上風(fēng)電、通威漁光產(chǎn)業(yè)園等項目，探索“漁光互補”模式，降低養(yǎng)殖能耗。同時推廣工廠化養(yǎng)殖、通威示范園、小棚蝦經(jīng)驗，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地；引入品牌苗企，規(guī)范育苗生產(chǎn)，補全產(chǎn)業(yè)鏈短板；引入預(yù)制菜、冷鏈倉儲項目，如對蝦、石斑魚深加工、生蠔即食產(chǎn)品，提升附加值，積極落實對接陽東區(qū)現(xiàn)代化海洋牧場規(guī)劃中關(guān)于大溝鎮(zhèn)作為水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園的部署定位。
記者：在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)升級方面，大溝鎮(zhèn)該如何做？
董宏標(biāo)：拓展與科研院所合作，因地制宜，研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式，打造成果孵化和轉(zhuǎn)化基地，推動養(yǎng)殖生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、環(huán)保化發(fā)展。利用專家工作站、博士工作站培育本土技術(shù)人才，推廣“科技小院”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。
