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陽(yáng)春市:沙姜飄香好“豐”景 產(chǎn)銷兩旺農(nóng)戶樂(lè)
收購(gòu)價(jià)漲至每公斤約10元,創(chuàng)近年來(lái)新高
來(lái)源:陽(yáng)江新聞網(wǎng) 作者:關(guān)雯靜 時(shí)間:2025-01-13 09:46 【字體: 】 瀏覽量:-

  每年的冬至至第二年清明,是沙姜采收、加工的高峰期。對(duì)接種植戶、聯(lián)絡(luò)收購(gòu)商、接聽(tīng)咨詢電話……今年,陽(yáng)春市雙滘沙姜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、鼎峰農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龍海格外忙碌:“目前,雙滘本地生沙姜收購(gòu)價(jià)已從去年的每公斤約7元漲至約10元,創(chuàng)近年來(lái)新高,姜農(nóng)們搶抓時(shí)機(jī)收獲,鎮(zhèn)里的烘干場(chǎng)都忙不過(guò)來(lái)了。”

  沙姜收成的喜悅從田間地頭傳來(lái)。1月8日上午,在陽(yáng)春市雙滘鎮(zhèn)的沙姜種植田地里,一壟壟沙姜長(zhǎng)勢(shì)良好,姜農(nóng)們正在挖姜、去泥、挑揀、剪桿、裝袋,一派豐收景象。去年,村民梁遠(yuǎn)明自家種植了3畝沙姜。得益于精細(xì)管理,今年總共收成約5000公斤,除去肥料、農(nóng)藥等近5000元成本,純利潤(rùn)約4.5萬(wàn)元?!敖衲晔召?gòu)價(jià)格大幅上升,種植戶非常開(kāi)心,春節(jié)可以過(guò)個(gè)好年咯!”梁遠(yuǎn)明笑道。

  走進(jìn)位于垌坪村的鼎峰烘干加工場(chǎng),陣陣沙姜香味撲鼻而來(lái)。一輛輛運(yùn)送生沙姜的貨車滿載而至,工人們有的正忙碌著將沙姜卸下來(lái)擺放整齊,有的正把一袋袋沙姜運(yùn)進(jìn)洗姜機(jī)里。伴隨著機(jī)器轟鳴聲,經(jīng)過(guò)幾道工序的清洗,褪去“土味”的生沙姜從出姜口緩緩出來(lái),待切片后被送進(jìn)烘箱烘干,最后進(jìn)行包裝稱重。

  “去年降雨均勻,且農(nóng)戶的種植積極性高,預(yù)計(jì)產(chǎn)量增長(zhǎng)30%左右。從去年12月26日開(kāi)工至今,我們已收購(gòu)130萬(wàn)公斤生沙姜?!饼埡=榻B,該加工場(chǎng)設(shè)有2條生產(chǎn)線,每日從早上8時(shí)工作至24時(shí),制成的干沙姜片主要銷往省內(nèi)以及廣西等地,用于調(diào)味料制作、中藥制藥等,深受各方客商青睞。

  龍海告訴記者,雙滘鎮(zhèn)土地肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富,氣候溫和、降雨均勻,出產(chǎn)的沙姜具有淀粉含量高、揮發(fā)油含量高、色好味香的特點(diǎn)。“這樣的品質(zhì)使其在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,盡管售價(jià)比外地高,但仍供不應(yīng)求?!彼硎荆壳半p滘產(chǎn)出的沙姜僅能供20%至30%的全國(guó)用量,其他用量大部分依靠進(jìn)口,整個(gè)產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。

  在位于黃江村的雙滘豐源種植專業(yè)合作社的烘干加工場(chǎng)內(nèi),同樣一片繁忙?!皬膫鹘y(tǒng)的露天晾曬到土爐烘干,再到機(jī)器烘干,沙姜的加工效率大大提高,產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展?!秉S江村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任陳世聰介紹,該村是雙滘沙姜最大的集散地、加工地,幾乎家家戶戶都種植沙姜,還有不少本地商人在廣西玉林從事香料生意,帶動(dòng)沙姜種植、加工、銷售一條鏈發(fā)展。

  雙滘鎮(zhèn)沙姜種植歷史悠久,有“中國(guó)沙姜第一鎮(zhèn)”的美譽(yù),但山多地少,難以形成大面積、集中式種植,目前以散戶種植為主。去年12月,省農(nóng)科院與雙滘沙姜協(xié)會(huì)聯(lián)合出版了《雙滘沙姜栽培技術(shù)指南》,為農(nóng)戶提供種植指導(dǎo)。近年來(lái),鎮(zhèn)政府大力支持特色農(nóng)業(yè),實(shí)施相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)方案,調(diào)動(dòng)村民種植的積極性。

  該鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,每年沙姜種植面積達(dá)1.3萬(wàn)畝,年總產(chǎn)量約2.6萬(wàn)噸,年產(chǎn)值可達(dá)1.82億元,全鎮(zhèn)從事沙姜相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員超萬(wàn)人,配套建設(shè)了4個(gè)烘干加工場(chǎng),具備年烘干沙姜1.8萬(wàn)噸的處理能力,全鎮(zhèn)種植、加工、銷售綜合總產(chǎn)值達(dá)3.9億元。此外,“雙滘沙姜”地理標(biāo)志產(chǎn)品培育項(xiàng)目也已接近尾聲,將進(jìn)一步打響名氣。

  “我們最近和肇慶市懷集縣藍(lán)鐘鎮(zhèn)達(dá)成戰(zhàn)略合作,向他們提供種植技術(shù)支持,帶動(dòng)雙滘沙姜走得更遠(yuǎn)”“我們正在與科研單位開(kāi)展試驗(yàn),致力培育新品種”“可以再新建一個(gè)烘干場(chǎng),滿足烘干需求”“后續(xù)計(jì)劃修建冷庫(kù)、成立加工廠,向深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值”……新的一年,眾人對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有了新的憧憬和期待。


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