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陽西縣：舉辦程村蠔美食文化周“蠔王”爭霸賽
“蠔王”單只重量達1.415公斤
冬至將來，蠔味飄香。12月16日，“綠美陽江·中國蠔都”2024程村蠔美食文化周系列活動之一的“蠔王”爭霸賽在陽西縣程村鎮(zhèn)紅光村舉辦。
活動當天，由紅光村蠔養(yǎng)殖戶及蠔養(yǎng)殖企業(yè)組成的12名參賽代表，將個大肥美的生蠔仔細裝盤，擺放在長桌上，評委們根據參賽生蠔的重量、美觀度等進行綜合打分?，F場觀眾們或興奮討論，或拍照記錄，現場氣氛緊張又熱烈，大家都翹首以盼，等待“蠔王”的誕生。最終，紅光村蠔養(yǎng)殖戶謝高常的生蠔以100.102的分數獲得蠔王金獎，這只獲獎蠔重量達1.415公斤。
程村鎮(zhèn)相關負責人表示，近年來陽西縣積極打造“中國蠔鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興示范帶，促進農文旅深度融合，帶動程村蠔產業(yè)迅猛發(fā)展，實現規(guī)模化養(yǎng)殖、規(guī)范化管理、集約化經營，養(yǎng)殖規(guī)模、產量和經濟效益持續(xù)創(chuàng)新高。
程村鎮(zhèn)紅光蠔協會會長謝汝細表示，目前紅光村蠔養(yǎng)殖面積共4.3萬畝，今年產量比往年要好，投產重量5.5萬噸，產值5.77億元。程村蠔香脆可口，希望通過程村蠔美食文化周系列活動，進一步推廣“蠔文化”，讓更多人認識、品嘗到程村蠔。
